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簡單介紹妳＆Dragon Mama’s Kitchen
大家好，我是龍媽 Cathy。出生在台灣，後來旅居中國，到英國留學後落地生根。走過許多地方，我越來越確定：「有家的味道的地方，才能叫做家。」成為媽媽之後，這個感受更深。在異鄉想吃到一口熟悉的台灣味，卻總是落空。於是我萌生了念頭：何不自己來？從品牌創立到產品研發，一切只為還原那記憶中的味道。
「龍媽食堂 Dragon Mama’s Kitchen」因愛而生。我們秉持「快速但不隨便、簡單但不將就」的理念，堅持台灣製造，主打「台灣人認可、外國人喜愛」的料理產品。從嚴選食材到現代製程，把正宗台灣味直送全球餐桌；搭配我的簡易食譜，忙碌的您只要 5 分鐘，也能端出一碗熱騰騰的麵條，搭上古法純釀的萬用醬，速速療癒台灣胃，簡直秒回台灣。
我們堅持不用防腐劑、人工香料、人工色素與任何基改成分，希望讓家人吃得安心，也盡量友善地球。如今，品牌已經透過 Amazon 讓台灣味飄香全世界，為了助力更多在國外擁有創業夢想的企業，目前也提供英國稅務代辦，品牌創建與進出口諮詢服務，讓「龍媽食堂」不只是餐桌上的陪伴，更成為幫助海外創業者圓夢的實際支持。
是什麼契機讓妳開始創業？
說穿了，就是「想念家鄉味」，再加上「成為母親後對『方便又健康』的迫切需求」。很多人覺得市場飽和，但我不這麼看。我相信市場永遠有空間，關鍵是找到對的客群與定位。
我們瞄準的，是海外台灣人對家鄉味的思念，以及外國人對亞洲風味、特別是台灣料理的好奇與嚮往。
在社群與電商時代，產品只靠好吃還不夠，視覺傳達更是關鍵。我特別專注在品牌的整體形象與包裝，希望能在第一秒就抓住目光，讓大家願意停下來了解產品背後的故事。對我來說，好產品、好故事、好口碑缺一不可：把產品與服務做紮實，持續真誠分享故事，耐心累積口碑，銷售才會形成良性的循環。
當初創業做了什麼籌備？
老實說，當有創業的起心動念的時候，我在食品與外銷完全是零經驗，我也只是一位普通的全職媽媽，一切都必須「無中生有」，並且獨自「一條龍」完成從開發到後端客服的產銷鏈。
我先盤點自己能掌握的部分：資金完全靠個人儲蓄，獨資經營，沒有任何外部投資；通路則一開始就鎖定電商市場，同步進駐英國、美國與澳洲的 Amazon，並建立 Shopify 官網；至於包裝設計，則先研究歐美大型超市中的暢銷品牌，手稿整理概念與版型，再與設計師合作把「符合西方潮流，融合台灣特色」的想法落地。
在產製端，食品製造有 MOQ（最小訂購量）的壓力，因此我只能採取「邊產製、邊鋪通路、邊做預熱」的策略。產品量產前，就先啟動 Amazon 與官網的上架準備；同時透過 Threads 和 Instagram 進行社群暖身與預購；也規劃開箱內容，讓上市當下就能有使用者自產內容（UGC）與討論度，提升產品能見度與可信度。
這段時間的心情，其實就是「一步一步，把未知變已知」。遇到不懂的地方，我就記錄下來，再上網爬文或請教專家，一邊修正一邊前進。
怎麼找到第一個客戶？
產品正式產出前，我就同步進行 Amazon 與官網的建構，並透過社群預購來累積討論聲量。目標是在產品真正上市前，就先讓市場有使用者生成內容（UGC）和話題，提升能見度與可信度。
然而，初期最大的困難是「完全沒名氣」。作為一個無名的小品牌，沒有人認識我或我的產品，因此我選擇藉由 Amazon Vine 的免費試用機制，讓消費者先體驗並留下評價，再搭配社群的持續發酵，慢慢把品牌的存在感與認知度建立起來。
是如何行銷 Dragon Mama’s Kitchen？
在行銷上，我主要是善用社群，特別是 Threads 與 Instagram，來和消費者建立連結。
在情感面，我會分享創業過程與生活理念，不刻意追逐短暫的熱點，而是把握適合的時機，透過創業故事加深大家對品牌的好感度，就像我常說的：「我的人設就是我自己。」- – 好吃的料理人人會做，但好聽的故事才是顧客買單的關鍵。
在實用面，我則鎖定忙碌的現代人，提供簡單、快速卻兼顧美味與營養的食譜，讓用餐這件事情不光是填飽肚子，而是一種把產品融入日常生活的lifestyle。
我一直相信，最有效的推薦來自素人的推薦。這些自然的開箱與心得，往往比任何廣告更能打動人心，也最能直接轉化為實際的業績。
創業以來營運的情形如何？
自從創業以來，我一直戰戰兢兢經營，但市場也很快給了我們鼓勵。2024 年 11 月品牌首賣就傳來捷報，萬用醬一舉登上英國 Amazon 熱銷榜前 50，成為當中唯一的台灣品牌。2025 年 1 月，我們推出的花瓣麵更是在開賣 24 小時內，躍上美國 Amazon 熱銷榜前 100。到了 2025 年 3 月，花瓣麵進一步榮登英國 Amazon 熱銷榜前 20（第 17 名），同時獲得「Amazon’s Choice」認證。
2025 年 7 月，我們在澳洲 Amazon 熱銷榜奪下第 3 名，同樣是前百強中唯一的台灣品牌，花瓣麵也在上萬件參選食品中，獲得全球最大英國最具公信力的「美味賞」(Great Taste) 黑金標章一星殊榮；同月更榮獲美國「Amazon Overall Pick」推薦。接下來，花瓣麵與萬用醬接連在美國與澳洲市場取得「Amazon’s Choice」的標章，進一步穩坐熱銷品牌地位。
時至今日，我們的收入來源除了食品銷售外，也包含英國稅務代辦，品牌創建與進出口諮詢服務。對我而言，每一個數字與標章背後，不只是成績，更是消費者對我們品牌的肯定。
如果我想創業但沒經驗，我該怎麼做？
我一直相信，機會只屬於行動的人。創業充滿未知與挑戰，努力不一定會成功，但不努力絕對不會成功。唯有堅定付出、勇敢向前，才有可能迎來收穫。事實上，沒有所謂最好的時機，市場瞬息萬變，若一味等待「準備好」，往往只會錯失良機。我認為最好的時機就是現在，與其猶豫，不如立即執行。行動帶來經驗，經驗帶來成長，唯有在不斷實作中滾動調整，才能真正抓住機會。
創業更像是一場與自己的心態戰。成功者的思維，是在困難面前選擇迎難而上；失敗者的心態，則是先替自己找藉口，覺得反正不會成功。即使機會擺在眼前，也會因為遲疑而錯過。我始終提醒自己，要在挑戰中尋找方法，而不是理由。正因為這樣，我們才能在眾多大品牌環伺的市場裡，以小品牌的姿態闖出一條屬於自己的路。
可以在哪裡聯絡到妳？
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