簡單介紹你＆你的品牌。
大家好！我是 John，是美極品Magipea、magipeaFit、秘境Mystery、Good9、毛極品Mao & Me、247 貳肆柒、發肉燒肉餐酒、醉好Another Round餐酒館、如嬌花膠雞鍋物、粥起粥底火鍋、和Snow Senpai 雪長姐的創辦人
我從一支三腳自拍棒起家，做到瑜珈運動用品、女性私密保養、寵物、情趣用品等，近年也跨足餐飲和滑雪產業，在台灣開出八家餐廳，日本開了滑雪學校和民宿。
我們主打有差異化的產品設計與用戶體驗，用電商的思維經營品牌與實體產業，總體年營收已突破九位數。
是什麼契機讓你決定開始創業？
我其實不是一畢業就創業。我大學畢業後，先在美商科技公司當產品經理，做了三年，那時候學到很多關於產品開發、PM (Product Management產品管理) 流程、用戶回饋處理等等。後來我開始覺得上班有點無聊，都在做重複的事情，想多學一點新的技能，就離職去一家傳統產業貿易公司上班重頭學起。
在傳統產業貿易公司那段時間，我幫客戶找工廠、做產品，也開始熟悉各種供應鏈。2015 年左右，我注意到自拍棒很紅，大家都在用，但品質都不太行，搖一搖就壞。
我就開始動腦，我們有個工廠供應商本來在做汽車車架，我就跟他們討論，是不是可以把自拍棒和腳架結合，讓它更穩。我們就這樣做出世界上第一款「三腳自拍棒」。
那時後真的可以說是零元創業。我用 Wix 架網站、影片自己拍、文案自己寫，一個晚上準備好後先上線”預購”。結果當天晚上網站上線，隔天就有訂單。那一刻我真的超震驚，原來「有需求＋有產品」真的會有人買單。
怎麼從一支自拍棒，慢慢擴展出那麼多品牌？
我第一間公司叫「美極品」，是從那支三腳自拍棒開始的。當時我把所有資源都壓在產品開發和電商廣告上。我很早就知道：「你要讓消費者記住品牌，不能只靠名字，一定是靠產品。」產品好，品牌才有聲量。我們那支自拍棒穩、好用、價錢也合理，一開始主打台灣市場，也有佈局海外市場，新加坡、馬來西亞和泰國、越南以及美國。
後來我們開始延伸產品線，像是手機補光燈、拍照攝影棚、三軸AI追臉腳架、一彈即開腳架到可以架單眼的相機腳架。在疫情期間，我也開始研究除了消費性電子產品以外的其他品項，因為單一品項也會有賣不好的時候。大概是2020年左右，我身邊很多女性朋友跟我聊到「私密保養」這個議題，發現這個市場已經慢慢成熟。我就想說，女性私密保養也是時候可以切入開始做了。
我開始請朋友試香味、做樣品測試，找了麝香玫瑰跟費洛蒙的味道來搭配，慢慢做出我們第一款女性私密保養品。前期靠朋友介紹和廣告曝光，慢慢開始做出口碑。
後來我們又進到寵物市場，這就比較陌生。我們就飛去韓國、去上海看寵物展，發現國外在做「靜電刮毛板」，但設計都很陽春。我們就開模自己設計，把它做成三角形，結合靜電片與止滑結構，推出我們的寵物品牌。這個產品現在也是我們毛極品的熱賣王。
那你們怎麼判斷能不能進入一個全新的市場？
我們團隊其實每次進新市場，都有一套流程。第一步就是先從「身邊的需求」出發，再來是「產品可不可做得比別人好」。我從不做「為做而做」的產品。一定是我們有感覺、有機會、有市場、有差異化、競爭對手少、我們才會進場。
像私密保養品這件事，很多男生會不懂，所以我先花很多時間跟我們女性朋友聊，看她們真正在意什麼。她們會說「不要太濃的香味」、「有些想要涼感也些不喜歡」「包裝好看但不浮誇」、「質地不能太油」，我們就反覆打樣，一直試。
至於擔不擔心踩雷？我們當然也怕，因為我們的做法是直接大量生產。所有產品要客製化一定是有個量才能生產，後續就是不斷跑廣告、看轉換、優化素材等，若有客人說哪裡有問題，我們也立刻修正下一版產品。
怎麼開始做餐飲的？
這個完全是疫情期間的轉捩點。當時我們的電商生意穩穩的，但我不能出國玩也不能出差有點無聊：那段時間剛好我兩個小時候一起在乾杯打工的朋友，問我說想開間燒肉店。他們找我幫忙行銷，我就說，乾脆我們一起開店。
我們三個人很互補：我負責品牌與行銷，一個朋友掌廚，一個朋友管內場與行政。第一間店叫「發肉燒肉餐酒」，我們從名字、Logo、店裝、燈光、音樂、菜單、制服全部一起設計。我很堅持每一個細節都要做到位，不只是賣燒肉，是要賣體驗。
我那時研究了很多台北的燒肉店，發現大部分都黑黑的、油煙重、偏陽剛風格。我們反過來，主打「女生會喜歡來」的燒肉店。整體空間明亮、IG 好拍，店員都帥帥的、會唱歌會互動，讓女生吃的開心後主動分享後又再帶朋友來。我們一開始沒砸什麼預算打廣告，光靠 IG 和 Google我的商家的口碑，第一家店開店就爆紅。
怎麼行銷餐飲品牌的？
我們一直都很注重 SEO 跟內容行銷。我在發肉開幕前幾個月，我就先寫好了一篇「松山區 5 間必吃燒肉」的文章，內容很中立但把我們自己排第一，等到開店時，搜尋「松山燒肉」，我們就是第一名。這些文章都自己寫、不花錢，流量卻超精準。後續這篇也慢慢擴散到 「台北市、東區、中山區 必吃燒肉排行」
另外我們很早就建立 LINE 官方帳號，所有來店客人都會被引導加入。我們用 LINE 做會員分級、發優惠券、推新菜單，也會根據客戶消費週期自動發提醒，這些都是我從電商思維搬進來的。每一則訊息點擊率都超高，一方面因為都是精準再行銷，一方面是因為餐廳的廣告訊息客人比較不排斥。
我還自己拍片剪片、寫文案，所有照片都是自己拍。自己做內容、自己發聲，反而更容易聚焦對的客人，也相對外包快速。
怎麼提升營業額？有特別在意哪些關鍵指標？
我們最在意的是「翻桌率」和「客單價」。這兩個數字抓好，營業額自然會漂亮。像我們的店，一般都會設定 2 小時或 2.5 小時的用餐時間限制，這不是為了趕人，而是要讓營運節奏穩定。我們不是單靠一次性衝高業績，而是希望一天可以跑至少三輪，把整體營運效率最大化。
另外是客單價。我們會設計套餐，讓消費者更容易點到「最適合拍照又吃得飽」的組合。像有些套餐搭配酒類，或者加購牛舌、和牛握壽司、干貝漢堡等，就會有「儀式感」。我們也常做一些節日限定，像情人節套餐、中秋烤肉組，把既有食材做不同包裝，讓客人願意多點一點、吃得開心。
我覺得餐廳最難的是「讓客人多來一次」。第一次可能是看到網紅來、朋友推薦，但第二次、第三次，是我們自己要努力。我們會針對熟客做專屬優惠，也會主動跟客人互動、記住他們的偏好。甚至我們也有做 “熟客Line群”，時常在上面跟熟客們互動和放熟客專屬優惠。而有些客人生日，我們會先準備生日小驚喜。
這些都是我們內部 SOP 的一部分，我們不是把來店客人當過客，是當朋友在經營。
旗下經營這麼多品牌，你怎麼看「找對人」這件事？
我認為「一個人可以很快，但一群人才能走得遠」。電商品牌其實早期很多東西我一個人做，從拍照、架站、寄貨、客服我全包。但那也讓我很清楚知道：到一個規模之後，靠自己撐是不可能的。
我開發新產品後，後續出貨賣貨一定需要客服一起進來同步，也需要社群小編、短影音拍攝剪輯，每個人都有專長，我就專注負責產品定位、價格帶、通路策略和行銷策略面。
後來開餐廳，我們三人團隊也是很清楚各自負責什麼，我負責行銷和陪酒公關，另一位朋友是主廚，菜單由他主導，另一位負責所有營運流程、人事行政。
我們從來沒吵過架，因為我們從一開始就把話講清楚，利潤怎麼分、決策權怎麼劃分。我們的默契是：「不干涉別人領域，但全力支持我們一起做的決定。」這是我們合作最穩定的基礎。
旗下現在這麼多品牌？怎麼避免分身乏術？
我現在有六個電商品牌＋八家餐飲店+日本滑雪學校和民宿。這樣的架構，光靠我一個人一定會爆掉。所以我們在品牌發展早期就有意識地做出「模組化」。比方說：
- 每個電商品牌都有自己獨立的網站、社群帳號、訂單系統
- 影像拍攝、客服、物流，行銷全部共用同一套內部團隊
- 每次開新品牌，流程是複製，而不是從零開始
餐飲也是，我們開第二家、第三家店的時候，內部 SOP 早就寫好了，包含試營運需要做什麼素材規劃鋪陳、員工教育訓練怎麼跑。我們有自己的「行銷節奏表」，會根據節氣、時事、自家產品週期，規劃好整年度的活動。
我們團隊也很鼓勵「一人多能」。像我們的有些店長也能剪片拍片，我自己也一起參與所有行銷討論。我不要求每個人都是專家，但我們都要同步有一樣的目標，才能一起朝目標前進。
接下來有什麼新的計畫嗎？
我們今年會再開幾間新店，有私廚型態、有品牌分店。日本滑雪學校也是除了原本的越後湯澤外，擴展到藏王和北海道，電商的部分，也會增加一個以天然配方為主的香氛線。
我希望我們能走出一條路，是把電商思維真正導入實體經營。不是只會賣廣告、燒預算，而是從用戶需求出發、數據回饋、產品優化、精準再行銷，這一整套都應該導入實體產業。這是我們未來最大的機會點。
如果我想創業但沒有經驗，該怎麼做？
先找到自己想投入的賽道，去學去了解，甚至直接去那個賽道打工去上班，真實的把全盤了解了，學會該賽道的技能和拿到資源，再開始思考自己是否適合做這個賽道的創業。
沒有人會在你什麼都不會只空有想法的時候協助你，當你懂技術也把商模想透徹了，甚至做出了一點成績，合作和需要的人才自然會靠過來。
如果要給年輕創業家一句話，你會說什麼？
我會說：「你不需要等到準備好，才開始做。」我們每一個產品、每一間店、每一個品牌，都是邊做邊學，邊做邊錯。但我們從不等，我們永遠是做了以後再學，學完以後馬上再做一次。
我常說：「創業最怕的是想太多、做太少。」我身邊真的太多人有很多想法，但永遠在等一個完美時機。其實只要你今天願意做出第一版 landing page（獨立的網頁）、做出第一批樣品、打第一支廣告，你就比 90% 的人前進了。這世界不缺點子，缺的是動手的人。
我們不是最聰明的一群人，但我們一定是最願意試、最願意調整的人。我們沒有背景、也沒靠投資人，一步一步滾出來，就是靠行動力。
還有一點，我覺得現在這個時代「把產品做好」非常重要。針對需求做好產品，服務好客人，久而久之就會有更多人愛你，就會慢慢變成品牌。
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